Logística portuaria y su enfoque en la comercialización del atún en el cantón Manta
DOI:
https://doi.org/10.70577/rps.v4i3.226Palabras clave:
Atún, cadena de suministro, comercialización, competitividad, logística portuaria.Resumen
La logística portuaria es un componente determinante para la comercialización del atún en el cantón Manta, debido a que las fallas en recepción, almacenamiento, despacho, transporte, conservación y documentación pueden generar demoras, sobrecostos, pérdida de calidad y menor competitividad. El objetivo del estudio fue analizar la logística portuaria y su enfoque en la comercialización del atún en Manta, considerando su aporte a la eficiencia operativa y competitividad comercial. Metodológicamente, se desarrolló una revisión documental descriptiva y analítica, guiada por PRISMA 2020; se identificaron 120 registros, se cribaron 84, se evaluaron 39 y se incluyeron finalmente 16 artículos científicos publicados entre 2021 y 2026. Los resultados evidenciaron que la competitividad depende de la coordinación de tiempos operativos, infraestructura, cadena de frío, calidad, mantenimiento, digitalización, trazabilidad y cumplimiento documental. Así mismo, se propusieron indicadores como tiempo de espera, permanencia, desviaciones de temperatura, tiempo de despacho, documentación completa, trazabilidad y costo logístico. Se determinó que una gestión integrada, medible y orientada al mercado puede fortalecer la comercialización del atún en Manta, aunque requiere validación posterior con datos primarios.
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