QUIÑONEZ ZAMBRANO, Angyli Geritza. “Desarrollo de un Modelo de Negocio Sostenible para QuinuaCrust Empanadas: Innovación en Alimentación Saludable Basada en Ingredientes Andinos”. Revista Pulso Científico , [S. l.], v. 1, n. 1, p. 36–45, 2023. DOI: 10.70577/rps.v1i1.4. Disponível em: http://pulsocientifico.com/index.php/1/article/view/4. Acesso em: 6 jun. 2025.