Quiñonez Zambrano, A. G. (2023). “Desarrollo de un Modelo de Negocio Sostenible para QuinuaCrust Empanadas: Innovación en Alimentación Saludable Basada en Ingredientes Andinos”. Revista Pulso Científico , 1(1), 36–45. https://doi.org/10.70577/rps.v1i1.4